岗位职责：
1、负责协助主厨对原料进行预处理（含清洗、去皮、去壳、切块等）；
2、负责清理和维护食堂大厅卫生，含餐桌、椅、电视柜、门窗、地面、天花板及临时打饭区的桌子，员工就餐时餐桌、地面及时清理，保证桌面没油污、地面光亮无污垢；
3、负责保持洗碗池及周边的卫生环境的清理及洗洁精的配制工作（每天开饭前必须配好员工用于洗碗的稀释洗洁精）；
4、负责主管交待的其它任务；
任职资格：
1、初中以上学历，18~45岁，有2年以上餐饮方面相关工作经验；
2、爱干净、协作性好；
3、服从上级领导工作安排，服务意识较好；
4、性格乐观、开朗，心态好。